核磁共振含油率檢測儀專業用于含油作物及其加工物進行油量檢測。能夠測定大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等種籽及其餅、粕的含油量。

　　核磁共振含油率檢測儀的主要優點：

　　1.效率。每次對樣品測量只需30秒，極大提了工作效率；

　　2.安全、環保。核磁共振法測試只需要消耗40W的電能，僅僅只相當于一個燈泡的能耗，而且不需要別的輔助材料就可以進行，是真正的無損、無污染、低炭、環保的新型設備；

　　3.節省費用。投入一臺核磁共振油量檢測儀，每年可提升產出率10%，可節省大量的水費、電費、C4H10O費用、人工費用、抽提儀器費用；

　　4.精度、穩定性好。軟件自動進行頻率調節，逐步提示指導操作流程，采用頻率自鎖技術，無需人工調節，操作簡便，減少人為誤差，提測量精度。

　　核磁共振(NMR)技術確定含油量油籽索氏提取方法和使用,相比之下,快速、安全、無毒,操作方便,不破壞等優點油種子,所以是很有吸引力的糧油檢驗實驗室人員。核磁共振含油率檢測儀有較的準確度與度。

　　核磁共振含油率檢測儀利用油脂中氫原子的核磁性，使樣品在一固定的強磁場的激勵下，氫原子的磁性核吸收了射頻能后，從低能態躍遷至能態，用接收器記錄下共振信號，并以共振吸收的強度作為定量依據。由于不同種類的油料種子其油脂脂肪酸組成不同，因此氫核所處的化學環境也各異，所以發生共振的現象與強度也不同，為此必須用同種油料種子的共振信號及含油率作為定量的參照數據。要比較其總的方差的大小，就可以分析由方法不度造成的分析結果的離散度，從而比較二種方法測定的準確度與度是否在同一水平或者存在顯著性差異。

　　由于核磁共振法是以已知含油率的樣品作參照的，因此如何正確地制備和使用好樣品是至關重要的。樣品含油率的測定必須準確。選擇一個籽粒盡量均勻一致的樣品，用經典法測定其含油率，由3-4名操作者每人各做二份，剔除可疑值后的極差在。40以內的則取平均值。如果極差超過0.40，則應重新分樣測定。

　　通過核磁共振含油率檢測儀在油菜籽含油率測定方面的應用做了大量的測試分析和研究，對該儀器的測試效果比較滿意。從長遠看，可節約大量化學試劑，使化驗人員擺脫C4H10O對身體的危害，而主要的優點是快速準確、工作效率，從而充分體現了糧油檢化驗工作為正確執行糧油價格政策，保護和提農民售糧積極性所發揮的重要作用。